Ingredientes:
500 gr de tapioca granulada
2 xícaras (chá) de açúcar
1 litro de leite quente
200 gr de coco ralado
1 vidro de leite de coco pequeno
1 lata de leite condensado
Modo de Preparo:
Misture a tapioca e o açúcar, acrescentando aos poucos o leite quente e quando começar a ficar cremoso deixe descansar por 10 minutos, pois a tapioca irá crescer um pouco. Após esse tempo, acrescente o coco ralado e o leite de coco, sempre mexendo bem. Unte uma forma com leite condensado e coloque a massa, leve a geladeira por duas horas, retire da geladeira e desenforme.
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